Gluten-Free 無麩質飲食法 🍞・有助減肥？

最近經常聽到「Gluten-Free 無麩質飲食法」傳聞話 🗣 進行 Gluten-Free 飲食模式，戒掉麵包 🥖、蛋糕 🍰 及餅乾類 🍪 食物，可以吃得更健康有減肥之效 🤨。到底無麩質飲食法係咪真係有助減肥呢？🧐 麩質 (Gluten) 係存在於小麥、大麥、黑麥、裸麥類食物中既一種蛋白質 🥚，可以令麵團發脹 🎈，令食物有彈性質感，常見於麵包 🥖、蛋糕 🍰、啤酒 🍺 等。此外，好多食品亦會添加麵粉或麩質去改變食物質感，例如罐頭湯 🥫、沙律醬 🥗 及調味料等等。 基於天生免疫系統問題，有些人在消化過程中，對這種蛋白質 🥚 產生過敏反應 🤭，會小腸發炎、腹痛、腹瀉等，稱為麩質過敏症 😷 (Celiac Disease)，亦會引發皮膚問題如濕疹 🤕，估計全球有百分之一人口有這種消化系統疾病，而亞洲人少患有該疾病。 減肥重點在於熱量攝取 😋 與消耗 🏃🏻‍♀，但暫無研究證實在相同卡路里情況下，選擇只吃無麩質食物有減重功效；更有醫學 👩🏻‍⚕ 期刊指出，唔鼓勵 🙅🏻‍♀ 無過敏症既人士進行無麩質飲食。研究顯示，長期進食較少麩質人士相對進食較多麩質人士患上心血管疾病 ❤️ 風險會較高 🆙。 因此記住均衡飲食 🍱，經常運動 🏋🏻‍♂️ 以及作息定時 ⏰ 先係最簡單既健康減肥方法呀！😉 // F I T L A B FITNESS & LIFESTYLE BLOG ---------------------------------- Follow us on Instagram! @fitlabhk 2016-17 香港最佳休閒健身中心品牌 The Best Leisure Fitness Centre Award